2005年 12月 02日
黒糖パンでクノート型 |
急遽、分割する事にしました。
黒糖パンといえば、スーパーの袋売りなどではノット型やクノート型ですよね?(地方によっては違うのかな)
希望としては花びらが5つのような形にしたかったのですが、初めての生地を結ぶ成形に挑んでみると、生地同士がくっついてしまって、とても5つの花びらは無理!3つのクノートを作るので精一杯でした。
焼きあがってみると、3つの形、大きさがまばらで、「お花」って感じではないですね。
結構、釜伸びしたので、形もはっきりしなくなってしまいました(^_^.)
by cone_cone
| 2005-12-02 22:50
| 手作りパン