2005年 03月 12日
上手く行かないシナモンロール |
どうしてでしょうか?はみ出してみたり、リンゴが落ちて穴が開いてみたり、巻き終わりまでりんごが動いて閉じなくなったり、逆に今回みたいにリンゴが中心により過ぎたり‥‥。なかなか、上手くいかないなぁ。今日は自家製発酵器第二段『和柄ちゃん』を初始動させたんだけど、ちょっと目を離したすきに、以前より温度が上昇。過発酵になってしまった。いつもいつも、失敗ばかり‥‥。へこむなぁ。
by cone_cone
| 2005-03-12 23:01
| 手作りパン