2006年 01月 27日
☆ 初 デニッシュ ☆ |
クロワッサンにしろ、デニッシュにしろ、私はきっと作ることはないだろうなぁと思ってました。
パン屋さんでもチョイスしないですし、年と共に油分の多いものは受け付けなくなって‥‥。はい、ババァです。
突如、作ってみたくなったのは、ロールパン集中練習をしていた時に見たパン屋さんのパンを思い出したんです。それはデニッシュではなかったのですが、生地が層になってきれいに膨らんでたんです。
そこで、デニッシュを作ってみたら、層状の生地の練習になるかなぁ~なんて、思って。
ロールした後、3cm巾でカットする予定を間違って1cm巾でカットしてしまい、とても平たいデニッシュになってしまいましたが、風邪でお休み中の子供には好評でした。
(熱があるのによくデニッシュが食べられるなぁ~Σ(゜□゜;))
パン屋さんでもチョイスしないですし、年と共に油分の多いものは受け付けなくなって‥‥。はい、ババァです。
突如、作ってみたくなったのは、ロールパン集中練習をしていた時に見たパン屋さんのパンを思い出したんです。それはデニッシュではなかったのですが、生地が層になってきれいに膨らんでたんです。
そこで、デニッシュを作ってみたら、層状の生地の練習になるかなぁ~なんて、思って。
ロールした後、3cm巾でカットする予定を間違って1cm巾でカットしてしまい、とても平たいデニッシュになってしまいましたが、風邪でお休み中の子供には好評でした。
(熱があるのによくデニッシュが食べられるなぁ~Σ(゜□゜;))
by cone_cone
| 2006-01-27 11:17
| 手作りパン